紅酒干紅保質(zhì)期是多長(cháng)時(shí)間?
我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，不過(guò)，會(huì )有適飲期。 一、紅酒保質(zhì)期一般多久 一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細心觀(guān)察，就會(huì )發(fā)現中文背標保質(zhì)期一般為10年。那為什么保質(zhì)期是10年呢?這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問(wèn)題，與其他食品一樣，設定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 還有一種，默認為沒(méi)有保質(zhì)期限制，可以長(cháng)久保存。2008年以后我國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以免除標注保質(zhì)期。這就意味著(zhù)酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標保質(zhì)期，默認為長(cháng)久保存。 但有些進(jìn)口商為了在報關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì )標注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒(méi)有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。 所以大家心中就有答案了，放了10年確實(shí)是可以飲用的。但是有專(zhuān)家介紹，3-5年是最適合喝的。 二、打開(kāi)以后的紅酒保質(zhì)期多久 葡萄酒開(kāi)瓶后，酒會(huì )被氧化。對于已開(kāi)瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶?jì)葰怏w后再貯存。瓶?jì)染剖５迷蕉?，相對保存期限越長(cháng)，如果剩下不到半瓶，最好兩三天內喝完，開(kāi)瓶后的酒存期最好不超過(guò)一周。
紅酒干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年 首先，酒精度數在10度以上的酒精飲料是可以不設保質(zhì)期的，所以對于干紅基本沒(méi)保質(zhì)期一說(shuō)。 其次，干紅有個(gè)較佳飲用期。在這個(gè)時(shí)期內喝掉酒會(huì )比較好喝，過(guò)了這個(gè)時(shí)限酒就可以走下坡路了，單寧會(huì )乏力，結構會(huì )散，香氣減弱等等。決定干紅較佳飲用期的因素有很多，外在因素主要是存放環(huán)境，比如問(wèn)題，濕度，光照，是否有震動(dòng)等等。 內在因素有紅酒本身的素質(zhì)，一般較直接關(guān)乎的因素是酒的單寧含量和酸度。一般在適當的外在保存條件中，一些日常酒，大約100左右的，是沒(méi)有多少存放價(jià)值的，越快喝掉越好。稍微好點(diǎn)的酒，在200~300左右市價(jià)的較佳飲用期大約在5年，不超過(guò)10年。一些高端的酒可以10年到15年。一些酒可以放25年甚至更久，以酒歐頌為例，有些品酒大師說(shuō)可以放100年。
紅酒上面標有保質(zhì)期的嗎?
依據中國的食品安全法，是必須標上保質(zhì)期的，一般都寫(xiě)上10年的，但其實(shí)對于葡萄酒來(lái)說(shuō)，這個(gè)年限其實(shí)是沒(méi)什么用的。 因為就一般的葡萄酒，如果儲存良好也大概放個(gè)5年左右， 相對好一點(diǎn)的葡萄酒，放個(gè)10-20年都沒(méi)問(wèn)題 就拿現在市場(chǎng)上相當好的82年拉菲，現在不還在賣(mài)嗎…… 此外，如果沒(méi)有中文的背標，只有外文的標，那肯定是找不到保質(zhì)期的，做葡萄酒這么久，沒(méi)見(jiàn)過(guò)有標保質(zhì)期的外文標…… 放心喝吧，應該是沒(méi)問(wèn)題的！
葡萄酒保質(zhì)期標注為長(cháng)期是什么意思?
一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細心觀(guān)察，就會(huì )發(fā)現中文背標保質(zhì)期一般為10年。我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問(wèn)題，與其他食品一樣，設定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 還有一種，默認為沒(méi)有保質(zhì)期限制，可以長(cháng)久保存。2008年以后我國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以免除標注保質(zhì)期。這就意味著(zhù)酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標保質(zhì)期，默認為長(cháng)久保存。 但有些進(jìn)口商為了在報關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì )標注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒(méi)有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。
沒(méi)有寫(xiě)保質(zhì)期的紅酒是什么意思?
所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒(méi)有保質(zhì)期的，尤其是進(jìn)口的紅酒，編注的都是灌裝時(shí)間和葡萄的年份。在我國葡萄酒的保質(zhì)期一般標志為十年，而在國外，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。 因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，人們更關(guān)心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時(shí)候是紅酒的最佳適飲期。
葡萄酒保質(zhì)期按年份算還是灌裝算?
那個(gè)保質(zhì)期應該是按罐裝的時(shí)候這個(gè)年份算的。但是如果說(shuō)葡萄酒的年份的話(huà)，應該是2006年是按那個(gè)采摘葡萄的年份來(lái)算。保質(zhì)期是生產(chǎn)的那個(gè)年份來(lái)說(shuō)。也就是說(shuō)它灌裝的時(shí)候。 2018-09-10
一般葡萄酒包括紅酒的保質(zhì)期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開(kāi)始計算的，比如說(shuō)2008.8月采摘下來(lái)的葡萄用來(lái)釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時(shí)間，然后灌裝成瓶，也就是說(shuō)它的保質(zhì)期應該是從2009年2月份開(kāi)始計算的。 紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著(zhù)時(shí)間的推移，顏色逐漸變?yōu)榘导t，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質(zhì)期是怎么確定的,按照法國紅酒的標準，一般是有專(zhuān)家根據當年的氣候和各種條件來(lái)確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的，然后在確定它的保質(zhì)期。好年份的葡萄酒還是能保存很長(cháng)時(shí)間的，而且味道也非常不錯！
葡萄酒灌裝日期即是指葡萄酒的裝瓶日期。在北半球，葡萄的收獲季節一般是在9月左右開(kāi)始。葡萄酒在經(jīng)過(guò)采摘、發(fā)酵、橡木桶陳年后，然后就是裝瓶。裝瓶的時(shí)候一般都會(huì )打上灌裝的日期。 如果是中文背標上的灌裝日期，通常會(huì )標志“某年某月某日”的形式，如：“灌裝日期：2019年7月19日”。因此從灌裝日期也可以大致推算出葡萄酒的陳年時(shí)間。
紅酒只有生產(chǎn)日期沒(méi)有有效期?
在國外，紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，只有生產(chǎn)日期，而我國大多數紅酒會(huì )在瓶身標注保質(zhì)期，不建議喝過(guò)期紅酒，是因為這種紅酒過(guò)了適飲期，一般來(lái)說(shuō)，紅酒的適飲期是2~3年，過(guò)了適飲期的紅酒香氣開(kāi)始消退，口感失去平衡，酒質(zhì)下降，而品質(zhì)極佳的紅酒適飲期可達10多年，但較為少見(jiàn)
